Dì formaggio: Amul Per iniziare a fare la mozzarella di bufala, investi 200 rupie

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Spostandosi in Italia, l’India potrebbe presto diventare un centro globale di esportazione della mozzarella

Discussioni
Amul | Formaggio | Italia

L’Italia potrebbe essere la patria dell’eccellente mozzarella di bufala, ma l’India potrebbe presto dare soldi al paese in questo senso.

La più grande cooperativa lattiero-casearia indiana, Amul, ha presentato un piano al governo, volto a trasformare il paese in un centro di esportazione globale per la mozzarella prodotta con latte di bufala, che viene venduta a prezzi enormi in tutto il mondo. La mozzarella è uno dei prodotti che il governo ha identificato per il supporto nell’ambito del Production Linked Incentive Scheme (PLI) di Rs 10.900 crore, per dare un forte impulso alle esportazioni di trasformazione alimentare e …

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Prima pubblicazione: giovedì 11 marzo 2022. 06:10 IST

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