Idee italiane e mediterranee nelle opere del Bihagis Restaurant Group

Idee italiane e mediterranee nelle opere del Bihagis Restaurant Group

Bihagis Restaurant Group, un gruppo di ospitalità guidato dal proprietario del ristorante Nick Bihagis, quest’anno ha nove sedi, tra cui due nuovi ristoranti: Tasty Town e Luca.

La rivista FSR ha annunciato i dettagli di due nuove idee. Tasty Town mescola la cucina mediterranea con la carne di Birmingham e tre piatti, così i padroni di casa possono personalizzare i loro piatti con una carne e tre lati. Nel 2019, il Birmingham Business Journal ha riportato i piani del ristorante Nick Bihagis Aprire una tradizionale carne del sud e tre In Packers Row II, uno sviluppo a uso misto al 10 14th Street South e 1300 Powell Avenue è in fase di sviluppo aziendale.

Luca offrirà una quota italiana aumentata. La chef Rita Bernhardt si dirigerà in cucina a Luca. Bernhard ha lavorato in precedenza come executive chef presso Chatterfield a Kahaba Heights, dove suo marito, William Perial IV, era anche direttore generale. Il team Husband-Wife è entrato a far parte di Sutterfield nel 2019 dopo diverse fasi e progetti culinari tra cui pop-up di buona cucina, club per la cena e servizio di catering a New Orleans. P.D.R..

L’anno scorso, il Bihagis Restaurant Group ha trasferito la seconda sede di Hero Donuts and Buns al 1701 1st Ave S vicino al Downtown Birmingham Railroad Park, trasferendo il suo Mile End Deli. Beahogis Restaurant Group e Capstone Real Estate Investment hanno annunciato l’intenzione di costruire nuove sedi per il barbecue di Rodney Scott e il Little Donkey Mexican Restaurant sulla 28th Avenue South e la 18th Street South su Homewood.

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